Desarrollan innovador sistema que reduce costos de mano de obra y produce altas densidades en uva de exportación

[Bruno Cillóniz]

Por: Norma Rojas

Un grupo de empresarios peruanos ha desarrollado con éxito un nuevo sistema de conducción para la uva de mesa de exportación el cual permite ahorrar un 30% en costos de mano de obra, el ítem más alto en la inversión vitícola, e incrementa la producción de 20 TN a 30 TN de uva exportable por hectárea.

La iniciativa fue desarrollada en base a un paciente trabajo de investigación del empresario Jimmy Kohatsu, el especialista en vid, Juan Quispe Orozco y Vivero Los Viñedos Sac. , quienes instalaron una parcela demostrativa en el Fundo Viñasol en el distrito de Jayanca, en Chiclayo (próximo al Proyecto de Irrigacion Olmos), informó la revista AgroNegociosPerú.

Se trata de un sistema que combina los tres sistemas de cultivo más usados en el Perú para el cultivo de vid – parrón “Y” sudafricano, sistema californiano y parrón español – al que han denominado sistema “Sudcae”, el que adecúa el tamaño del parrón a un alto máximo de 1.60 metros facilitando las labores del poda, raleo, arreglo de racimos, desbrote, cosecha, entre otros, evitando tiempos muertos que encarecen los costos.

Precisamente para comprobar los resultados de este sistema, un grupo de empresarios agrícolas, de las empresas Danper Trujillo , Camposol, Complejo Agroindustrial Beta, Agricola Cerro Cerro Prieto, Talsa , Sociedad Agrícola Saturno , Intipa Food, etc. acudieron el pasado fin de semana a visitar la parcela demostrativa en el Fundo Viñasol en Jayanca manifestando su interés y reconocimiento por el trabajo desarrollado.

La Ing. Mercedes Auris, gerente comercial de Vivero los Viñedos explicó que este nuevo sistema de conducción se ha desarrollado en respuesta a las nuevas tendencias mundiales en cultivo de vid de exportación que exigen mayor productividad con calidad y menores costos.

“Hemos probado con éxito los resultados de este sistema SUDCAE con dos densidades de plantación : con 1,900 plantas por hectárea , logrando 24 Tn/Ha en el primer año, con proyecciones de obtener en el segundo año , 35 Tn/ha. ; y con una densidad de 3,030 plantas por Ha., (por cosechar) con una proyección de 30 Tn/Ha. en su primer año, manifestó la Ing. Mercedes Auris, especialista en propagación vegetal.

“Con este sistema la inversión se recupera en el primer año sin dañar la carga de la planta a diferencia de otros en los que tarda tres, cuatro y hasta siete años”, subrayó la especialista quien consideró este sistema ideal para cultivos en la zona de Olmos vecina a la zona de Jayanca.

Por su parte el especialista en vid, Juan Quispe manifestó que “en el primer año de producción ya se estaría cubriendo todos los costos y en lasegunda campaña se obtendría una ganancia neta, lo mismo que al tercer y cuarto año con lo cual los retornos serían mucho más rápidos, los créditos más fáciles. En cuanto a la fruta, dijo, se obtiene una uva de muy buena calidad, que llega biena su destino, con color de baya rojo cherry, buenos calibres y brix, con menores aplicaciones pues la planta reacciona muy rápido sin consumir demasiado como ocurre cuando tiene demasiada carga”, explicó.

Juan Quispe Orozco, advirtió que la escasez de mano de obra va en aumento en las plantaciones de vid lo cual encarece este costo fijo. “Los productores deben estar preparados para hacer frente a este problema como ocurrió antes en California, Brasil y Chile”, señaló.

Fuente: http://www.agronegociosperu.org/noticias/241011_n1.htm

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[mariano benjamin jara]

Excelente, seria bueno ver un diagrama o una foto del sistema, porque lo mas destacable es la recuperacion de la inversion al primer ano. Ojala tengamos la oportunidad de conocer mas sobre este trabajo que merece ser ampliamente difundido.
Gracias por tu informacion Bruno... Saludos.

[joseluiscanales]

Tuve la oportunidad de estar en aquella reunión ,pero en si me dejo muchas dudas el sistema de conducción, ya que la rentabilidad la obtienen no por el sistema si no por la alta densidad de plantas/ha y las altas densidades ya se probaron en ica y los primeros años bien,pero luego hubo problemas por el excesivo cantidad de plantas ,principalmente en que las raices se enredaban uno con otras,me parece mejor es que seria hacer un parrón español un poco mas bajo y lograrias los mismos resultados ,pero en si esta muy buena la iniciativa ,suerte.
saludos
JL

[mariano benjamin jara]

Pense en ese problema de la densidad inicial,, porque en los anos siguientes tendria que ralear para que las plantas sigan creciendo y produciendo normalmente, de lo contrario habra problemas de sombreado y tal como dices tu jose luis, el entrecruzamiento de raices seria un grave problema.
Esperemos que se afine el sistema desarrollado y se constituya en algo que realmente sea altamente rentable.

[Bruno Cillóniz]

Les dejo un pequeño video sobre el sistema...



Saludos

Fuente: Agronegociosperu.org

[Alper]

Buenos días:
Pasaron ya algunos años de la instalación de este novedoso sistema. ¿Cuál es la situación actual?, tanto en baja como en alta densidad. Se cumplen los objetivos.
Si alguién tiene el telef. del Sr. Juan Quispe Orosco, que se menciona líneas arriba, por favor publicarlo.
Gracias.

[joseluiscanales]

Hola, el sistema quenmasnse esta usando en la actualidad es el sistema de conduccion en parron californiano.
Saludos.
Jose